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包裝成為包裝應用領域的重要增長點
作者:system    時間:2017-05-21 12-10-13

近年來,中國乳製品行業進入了一個高速發展期,並迅速成長為我國食品中前景****的產業之一。奶粉作為乳製品中的重要一員,在**近幾年,幾乎每年都在以25%以上的速度遞增。與此相適應,奶粉包裝也成為了包裝應用領域中的重要增長點。
  目前,市場上銷售的奶粉包裝主要有金屬罐和塑料軟包裝袋兩種形式。金屬罐的密封性好,保質期長,但其生產和運輸成本都比較高,故而,隻有幾家大型的知名乳品企業在部分產品上應用這種包裝形式。相同品質的罐裝奶粉,市場售價一般會比袋裝奶粉貴30%以上。因此,隨著乳品行業競爭的加劇,受成本因素影響,金屬罐包裝有逐漸被輕質塑料包裝取代的可能性。
  其中,含鋁箔結構的包裝成本比較高,但保質期較長,一般可達到一年半到兩年。鍍鋁結構的包裝成本相對較低,但是保質期也比較短,一般不超過一年半。而對於BOPP結構,由於BOPP材料本身的耐熱性能不好,一般不適合在自動包裝機上使用,主要用來製作預製袋,進行手工包裝。
  由於考慮到產品品質的安全性,國家要求嬰幼兒食用的奶粉必須采用含鋁箔結構的包裝,其他的例如成人奶粉等產品,可以使用鍍鋁結構的包裝。目前,很多奶粉廠已經將大部分的奶粉包裝改成了鍍鋁結構,隻保留嬰幼兒奶粉包裝沒有變動,包括雀巢公司在內的一些跨國乳品企業,都是這樣執行的。
  奶粉包裝的基本要求
  1.安全性
  (1)衛生性
  作為一種直接接觸食品的包裝,其衛生性是**根本的要求。按照國家標準,一般要求蒸發殘渣中不得含有影響人體健康的鉛、銻等重金屬元素,要求細菌總數小於1000/100cm2,大腸杆菌不得檢出。
  (2)溶劑殘留量
  由於包裝膜生產過程的自身需要,不可避免地要使用有機溶劑。受多種因素的影響,使用的有機溶劑無法被完全去除。因此,殘留溶劑的控製也就成為了包裝生企業和終端用戶都不得不麵對的首要問題。
  2.無異味
  奶粉產品對於包裝材料的味道是非常敏感的。外來的氣味會使奶粉的風味發生改變,甚至危害消費者的健康。
  複合膜的異味主要來源於兩個方麵:一是殘留溶劑,二是薄膜本身的味道(主要是來自三層共擠膜或單層PE膜的氣味)。
  3.密封性
  奶粉是一種既容易吸收潮氣,又容易氧化變質的產品。奶粉包裝要求包裝袋的密封性必須要好,不得發生漏氣。
  4.適應自動包裝
  用於自動包裝的奶粉包裝袋而言,除了以上三點要求外,還要求包裝膜對於自動包裝機有良好的適應性。其中**重要的參數就是內外層的摩擦係數(COF)。
  以奶粉廠家使用比較多的德國ROVEMA機為例。它的運行原理是:通過左右皮帶輪的轉動帶動薄膜在成型滾筒上自上而下地運動。這要求包裝膜的外層摩擦係數盡量大,才能保證薄膜與皮帶輪之間不打滑。同時,內層的摩擦係數要盡量小,保證薄膜在成型滾筒上運行順暢。一般內層的摩擦係數要控製在0.3以下,外層的摩擦係數控製在0.40.5之間比較理想。
  奶粉包裝的發展趨勢
  1.無苯油墨、醇溶性油墨將成為奶粉包裝印刷的主流趨勢
  隨著人們環保、健康意識的增強,以及國家對溶劑殘留量強製政策的出台,苯溶性油墨將無法滿足奶粉包裝的要求,逐漸地被無苯油墨和醇溶性油墨取代。
  實際上,現在幾家比較大的包裝生產企業已經很少使用苯溶性油墨了,它們大部分都在使用無苯油墨,甚至是更為環保的醇溶性油墨。
  2.特殊鍍鋁膜的使用
  受價格的影響,以及鋁箔自身性質的缺陷,高阻隔性鍍鋁膜材料成為了包裝生產企業和奶粉生產企業共同追求的目標。相信在不久的將來,高阻隔性鍍鋁材料會取代鋁箔,大量地應用於奶粉包裝。